Die Ölmühle, die auf das späte 18. Jahrhundert zurückgeht, war bis nach dem Zweiten Weltkrieg in Betrieb und bewahrte ihre ursprüngliche Ausrüstung zur Ölproduktion, die später durch moderne Technologie ersetzt wurde. 1990 restauriert, wurde das Gebäude in das Museumsnetzwerk von Massa Marittima aufgenommen. Diese Ölmühle aus dem 18. und 19. Jahrhundert stellt ein bedeutendes historisches Zeugnis einer landwirtschaftlichen Zivilisation dar, die heute verschwunden ist, und bietet den Besuchern die einzigartige Gelegenheit, in eine visuelle Rekonstruktion des typischen Lebensumfelds in der Maremma einzutauchen. Besonders faszinierend an dieser Ölmühle ist die bemerkenswerte Vollständigkeit der gesamten Anlage, die ein herausragendes Beispiel der Olivenverarbeitung darstellt, die sowohl mit menschlicher als auch mit tierischer Kraft betrieben wurde. Besonders hervorzuheben sind das große Zahnrad mit Zähnen, das über einen Hebel mit dem Granitmühlstein verbunden war, an den ein Maultier angespannt wurde, sowie der Strettoio, eine manuell betriebene Eichenpresse, die verwendet wurde, um die Olivenpaste, die durch den Mühlstein erzeugt wurde, zu zerdrücken.
Führungen nur nach vorheriger Anmeldung.
Telefon: 0566906525
E-Mail: accoglienzamuseimassa@gmail.com
